1 9

KOTAI kitchen

Bunka Damascus 8-osainen veitsi- ja lisävarustesetti - AUS-10-teräs

Bunka Damascus 8-osainen veitsi- ja lisävarustesetti - AUS-10-teräs

€919,95 EUR
€919,95 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Neljä veistä Bunka Damascus -sarjasta — 9 cm:n kuorimaveitsi, 13,5 cm:n petty, 17 cm:n santoku ja 21 cm:n Kiritsuke — kussakin vasaroitu Damascus-pinta ja japanilaisesta AUS-10-korkeahiiliruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, karkaistu arvoon HRC 61 ±1. Jokaisen eebenpuukahvan sisällä on kahvan läpi jatkuva terä, ja jokaisen veitsen mukana tulee bambusta valmistettu saya.

Neljä lisävarustetta on suunniteltu terän kunnossapitoon: magneettinen bambuteline enintään kuudelle–kahdeksalle veitselle, 25 cm:n hoonausterä ja kaksi kaksipuolista kiveä — raekoot 180/800 ja 2000/6000 — kumpaankin kuuluu liukumaton bambualusta, tasoituskivi ja 15° kulmaohjain.

  • Terät: japanilainen AUS-10-korkeahiiliruostumaton teräs, HRC 61 ±1, kaksipuolinen hionta 15° per puoli
  • Kahvat: eebenpuu, piilotettu läpi kahvan jatkuva terä; jokaisen veitsen mukana bambusta valmistettu saya
  • Hiomakivet: kaksi sarjaa — raekoot 180/800 ja 2000/6000, kummassakin bambualusta, tasoituskivi ja 15° ohjain
Specifications
Kuorimaveitsen terä: 9 cm
Pettyn terä: 13,5 cm
Santokun terä: 17 cm
Kiritsuken terä: 21 cm
Teräksen laatu: japanilainen AUS-10-korkeahiiliruostumaton teräs
HRC-kovuus: 61 ±1
Kahvan materiaali: eebenpuu
Hoonausterän pituus: 25 cm
Hiomakivisarja 1: kaksipuolinen, raekoko 180/800
Hiomakivisarja 2: kaksipuolinen, raekoko 2000/6000
Magneettitelineen kapasiteetti: 6–8 veistä
Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.

Näytä kaikki tiedot

Goes well with

  • Kuorimaveitsi 90 mm - vasaroitu 440C-teräs ja bambusaya

    Kuorimaveitsi 90 mm - vasaroitu 440C-teräs ja bambusaya

    €69,95
  • Täydellinen veitsisetti: 6 veistä ja lisävarusteet

    Täydellinen veitsisetti: 6 veistä ja lisävarusteet

    €914,95
  • Täydellinen veitsisarja, 6 kpl - käsintehty japanilainen

    Täydellinen veitsisarja, 6 kpl - käsintehty japanilainen

    €629,95
  • Aloitusveitsisetti - kuorimaveitsi 90 mm & santoku 180 mm bambusayoilla

    Aloitusveitsisetti - kuorimaveitsi 90 mm & santoku 180 mm bambusayoilla

    €179,95
  • Puuvillainen veitsirulla – sisältää 6 veistä ja teroitusterän

    Puuvillainen veitsirulla – sisältää 6 veistä ja teroitusterän

    €59,95
  • Gyuto-kokinveitsi, 200 mm – käsintehty japanilainen

    Gyuto-kokinveitsi, 200 mm – käsintehty japanilainen

    €119,95