Kuorimaveitsi on se, johon tartut, kun leikkuulauta jää sivuun — kuorimiseen, ytimen poistamiseen ja siistimiseen, töihin, jotka vaativat vakaan käden ja tottelevaisen terän. Tämän 1,5 mm ohuen veitsen profiili asettuu lampaanjalka- ja keihäänkärkimuodon välille: pääosin suora terä tarkkaan kuorimiseen ja juuri sopivasti kärkeä hienovaraisiin ytimenpoistotöihin.
440C-hiiliteräksisen ruostumattoman terän vasaroitu Tsuchime-kuvio vähentää vastusta ja pitää leikkauksen siistinä, kun taas musta pakkawood-kahva ja piilotettu läpikulkeva väkä antavat tukevan, miellyttävän otteen 73 gramman painossa. Bambusaya suojaa terää, kun veistä ei käytetä.
440C-hiiliruostumattomasta teräksestä valmistettu terä, 90 mm, paksuus 1,5 mm — HRC-kovuus 60 ±1
Musta pakkawood-kahva ja piilotettu läpikulkeva väkä; paino 73 g
Mukana bambusaya (teränsuojus) ja bambuinen lahjarasia
Specifications
Terän pituus: 90 mm
Terän paksuus: 1,5 mm
Teräs: 440C-hiiliruostumaton teräs
HRC-kovuus: 60 ±1
Kahvan materiaali: Musta pakkawood
Väkä: Piilotettu läpikulkeva väkä
Paino: 73 g
Mukana: Bambusaya, bambuinen rasia
Care & materials
Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.
If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.