KOTAI kitchen

Damascus-Einsteigerset – Schäl- & Santoku-Messer, AUS-10

Name: Damascus-Einsteigerset – Schäl- & Santoku-Messer, AUS-10
Brand: KOTAI kitchen
SKU: KT-BS-001-D
Price: 279.95 EUR
Availability: InStock

Damascus-Einsteigerset – Schäl- & Santoku-Messer, AUS-10

€279,95 EUR

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Zwei handgefertigte Damascus-Messer, geschmiedet aus japanischem AUS-10-Hochkohlenstoff-Edelstahl und auf einen 15° beidseitigen Schliff geschärft – der Winkel, der extreme Schärfe mit dauerhafter Schneidkante verbindet. Das gehämmerte Tsuchime-Muster verringert den Widerstand beim Schneiden und sorgt für saubere, präzise Schnitte.

Jede Klinge ist dünn (1,5 mm Schälmesser, 1,8 mm Santoku) und perfekt ausgewogen, mit verdecktem Vollerl und seltenem Ebenholzgriff. Beide werden mit einer Bambusscheide geliefert und sind mit lebenslanger Garantie ausgestattet.

Handgefertigter AUS-10-Hochkohlenstoff-Edelstahl, HRC 61 ± 1
Zwei Messer: 9 cm Schälmesser (90 g) und 18 cm Santoku (enthalten)
Ebenholzgriffe, Bambusscheiden, lebenslange Garantie

Specifications

Paring blade: 9 cm, weight 90 g
Santoku blade: 18 cm
Material: AUS-10 stainless steel, ebony wood, bamboo sheath
Hardness: HRC 61 ± 1
Handle: full tang, hidden

Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

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