Gyuto Kochmesser, 200 mm – 440C Stahl mit Bambusscheide

Das Gyuto ist die japanische Antwort auf das Kochmesser – wendig, gut ausbalanciert und gleichermaßen gut geeignet zum Wiegen von Kräutern oder für Präzisionsschnitte. Dieses Messer besteht aus 200 mm handgeschmiedetem 440C-Stahl mit gehämmerter Oberfläche, die den Widerstand reduziert und die Klinge sauber arbeiten lässt.

Der schwarze Pakkaholzgriff liegt warm in der Hand, das Klingenprofil liegt irgendwo zwischen japanisch und deutsch – gekrümmt genug zum Wiegen, spitz genug zum Schneiden. Von Hand spülen und in der Bambusscheide aufbewahren. Lebenslange Garantie.

• 200 mm Klinge, 440C Hochkarbon-Edelstahl; Gewicht 198 g, handgeschmiedet
• Schwarzer Pakkaholzgriff, beidseitig geschliffen (15° pro Seite)
• Bambusscheide und Box inklusive; lebenslange Garantie