KOTAI kitchen

Bunka Damascus Starter-Set – Paring & Santoku, AUS-10

Name: Bunka Damascus Starter-Set – Paring & Santoku, AUS-10
Brand: KOTAI kitchen
SKU: KT-BSB-001-D
Price: 309.95 EUR
Availability: InStock

Bunka Damascus Starter-Set – Paring & Santoku, AUS-10

€309,95 EUR

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Zwei handgefertigte Damascus-Messer mit dem markanten umgekehrten Tanto (K-tip) Profil, das Bunka-Klingen auszeichnet – präziser als eine gerundete Spitze. Geschmiedet aus japanischem AUS-10 hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, auf 15° pro Seite geschliffen, mit einer gehämmerten Oberfläche, die den Widerstand verringert und saubere Schnitte ermöglicht.

Dünne Klingen (1,5 mm Paring, 1,8 mm Santoku) mit seltenen Ebenholzgriffen, perfekt ausbalanciert und auf Langlebigkeit ausgelegt. Beide werden mit einer Bambusscheide und lebenslanger Garantie geliefert.

Handgefertigter AUS-10 hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl, HRC 61 ± 1
Zwei Messer: 9 cm Bunka Paring (90 g) und 17 cm Bunka Santoku
Ebenholzgriffe, K-tip Profil, Bambusscheiden, lebenslange Garantie

Specifications

Paring blade: 9 cm, weight 90 g
Santoku blade: 17 cm
Material: AUS-10 stainless steel, ebony wood, bamboo sheath
Hardness: HRC 61 ± 1
Handle: full tang, hidden

Care & materials

Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.

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