Bunka 9-teiliges Messer- & Zubehörset – 440C-Stahl, Ebenholzgriff

Vier handgefertigte, gehämmerte Klingen decken alltägliche Küchenarbeiten ab: ein Schälmesser (9 cm), ein Petty-Messer (13,5 cm), ein Santoku-Messer (17 cm) und ein gezahntes Kiritsuke-Messer (21 cm). Jedes ist aus japanischem 440C High-Carbon-Edelstahl gefertigt, auf HRC 60 ±1 gehärtet, auf eine 15° doppelseitige Schneide geschliffen und mit einem Ebenholzgriff sowie einer Bambus-Saya zur sicheren Aufbewahrung ausgestattet.

Fünf durchdachte Zubehörteile runden das Set ab: ein magnetischer Bambus-Messerblock, ein Bambus-Schneidebrett mit Saftrille und versteckten Griffen (40 × 30 × 2 cm), ein doppelseitiger 1000/6000er Schleifstein mit rutschfester Bambusbasis und 15°-Winkelhilfe, ein 30 cm langer Wetzstahl und eine 27 cm lange Tranchiergabel. Das komplette Paket wiegt 4 kg und wird in einer Box mit den Maßen 47,6 × 31 × 22,1 cm geliefert.

• Klingen: Japanischer 440C High-Carbon-Edelstahl, HRC 60 ±1, 1,8 mm dünn (1,5 mm Schälmesser)
• Griffe: Ebenholz mit verborgener durchgehender Klinge; Bambus-Saya pro Messer enthalten
• Hergestellt in China; Gesamtgewicht des Sets 4 kg