Kødøkse, 19 cm - skaft af sort pakkatræ med skede

Kraft og kontrol i ét bredt blad. Denne kinesisk-inspirerede kødøkse klarer tykke kødstykker, spareribs og hårde grøntsager uden besvær. Den brede flade overflade knuser også hvidløg, ingefær og nødder, og fungerer som en ske til at overføre din mise en place til panden eller tallerkenen. Med en tykkelse på 2,5 mm og en vægt på 294 g forbliver den skarp og adræt trods sin rækkevidde.

Håndlavet af japansk 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold og et sort pakkawood-håndtag. Tsuchime (hamret) mønster skaber små luftlommer, der reducerer træk, forhindrer mad i at klæbe fast og bevarer smagen. Leveres med bambusskede og præsentationsæske. Full tang, livstidsgaranti.

• Japansk 440C rustfrit stål; 19 cm blad; 60+/-1 HRC hårdhed; 2,5 mm tykt
• Sort pakkawood-håndtag; 35,2 cm total længde; 294 g vægt
• 100% håndlavet; Tsuchime-blad; inkluderer bambusskede og æske; livstidsgaranti