Bunka Santoku kniv, 17 cm - ibenholt skæfte med skede

En alsidig køkkenkniv med en raffineret æg. Bunka Santokuens K-tip-profil giver præcision til grøntsager, frugt, fisk og kød i ét design. Håndlavet af japansk 440C højkulstof rustfrit stål, gør det høje flade blad og den karakteristiske omvendte Tanto-spids hvert snit renere og mere kontrolleret end traditionelle afrundede spidser.

Håndtag af ibenholtstræ, ældet til en dyb fylde. Leveres med bambusskede og gaveæske. Tsuchime (hamret) mønsteret på bladet er både smukt og funktionelt – disse bittesmå luftlommer reducerer friktionen og forhindrer, at maden klæber fast, hvilket bevarer smag og tekstur.

• Japansk 440C rustfrit stål; 17 cm blad; 60+/-1 HRC hårdhed
• Oktagonalt håndtag af ibenholt; 33,7 cm total længde; 170g vægt
• 100% håndlavet; Tsuchime-blad; inkluderer bambusskede og æske; livstidsgaranti