Kiritsuke kniv 210 mm – Bunka Kollektion, rustfrit stål

Kiritsuke-profilen – en lang, flad æg, der stiger til en vinklet spids – passer til en bred vifte af køkkenopgaver, fra udskæring af fisk og kød til de fine push-cutting-teknikker, som japansk teknik foretrækker. Med 210 mm og 500 g ligger denne Bunka Collection-kniv solidt i hånden uden at føles tung.

Bladet er rustfrit stål; håndtaget kombinerer træ med bambuskomposit i en sort- og sølvfarvet finish, der er slank og funktionel. Den samlede længde er 36,6 cm.

• Blad: 210 mm rustfrit stål, Kiritsuke-profil
• Håndtag: træ og bambuskomposit, sort og sølv; total længde 36,6 cm, vægt 500 g
• Oprindelse: Kina