Bunka kniv- og tilbehørssæt, 9 dele - 440C stål, ibenholt skæfte

Fire håndlavede, hamrede knive dækker hverdagens køkkenopgaver: en urtekniv (9 cm), Petty (13,5 cm), Santoku (17 cm) og takket Kiritsuke (21 cm). Hver kniv er formet af japansk 440C højkulstof rustfrit stål hærdet til HRC 60 ±1, slebet til en 15° dobbeltfaset æg og forsynet med et ibenholt skaft og en bambus saya til sikker opbevaring.

Fem gennemtænkte tilbehørsdele fuldender sættet: en magnetisk knivholder i bambus, et skærebræt i bambus med saftrille og skjulte håndtag (40 × 30 × 2 cm), en dobbeltsidet 1000/6000 korn vådslibesten med skridsikker bambusbase og 15° vinkelguide, et 30 cm strygestål og en 27 cm kødgaffel. Hele pakken vejer 4 kg og leveres i en æske, der måler 47,6 × 31 × 22,1 cm.

• Klinger: Japansk 440C højkulstof rustfrit stål, HRC 60 ±1, 1,8 mm tynd (1,5 mm urtekniv)
• Håndtag: ibenholt med skjult fuldt skaft; bambus saya inkluderet pr. kniv
• Fremstillet i Kina; samlet sætvægt 4 kg