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Abziehen ist nicht Schärfen – es richtet die Klinge zwischen den Schleifsteinen neu aus. Bei HRC 65 ist dieser Stahl hart genug, um selbst die härtesten Legierungen zu korrigieren. Ein paar Züge pro Woche halten Ihr Küchenmesser einsatzbereit, sicherer und angenehmer in der Handhabung.
Dreißig Zentimeter Stab, lang genug für Ihre längsten Klingen. Der Pakkaholzgriff liegt gut in der Hand; ein magnetisierter Stab sammelt Stahlstaub. Eine spitz zulaufende Spitze verankert sich auf Ihrem Tisch für Stabilität, und eine integrierte 15°-Führung macht das Raten des Winkels überflüssig.
30 cm gehärteter Edelstahlstab, HRC 65
Pakkaholzgriff, magnetisiert, 15° Winkelführung am Fingerschutz