Två handgjorda Damascus-knivar med den karakteristiska omvända Tanto-formen (K-spets) som kännetecknar Bunka-bladen – mer exakt än en rundad spets. Smidda i japanskt AUS-10 högkolhaltigt rostfritt stål, slipade till 15° per sida, med en hamrad yta som minskar motståndet och håller snitten rena.
Tunna blad (1,5 mm skalkniv, 1,8 mm Santoku) i handtag av sällsynt ebenholts, perfekt balanserade och byggda för att hålla. Båda levereras med slida av bambu och livstidsgaranti.
Två knivar: 9 cm Bunka-skalkniv (90 g) och 17 cm Bunka Santoku
Handtag av ebenholts, K-spets, slidor av bambu, livstidsgaranti
Specifications
Skalkniv, blad: 9 cm, vikt 90 g
Santoku, blad: 17 cm
Material: rostfritt stål AUS-10, ebenholts, slida i bambu
Hårdhet: HRC 61 ± 1
Handtag: genomgående grepptunga, dold
Care & materials
Care depends on the material. Where specific instructions apply, they are shown on the product itself. As a general guide: wipe wood clean and dry promptly; hand-wash glass and metal to protect the finish; follow the care label on textiles; and check the product page for dishwasher or microwave suitability.
If you’re unsure about a specific item, contact us at hello@scandicart.eu — we’ll be glad to help.