Kiritsuke-kniv, rostfritt stål – 210 mm blad

Kiritsuke är en hybridkniv – med usubans långa, raka egg och yanagibas vinklade spets – och den här versionen på 210 mm klarar skivning, hackning och finare snitt lika enkelt. Bladet i rostfritt stål behåller en vass egg vid regelbunden användning.

Ett handtag i trä ger ett varmt och naturligt grepp och balanserar bladets längd utan att tillföra onödig vikt. En okomplicerad kniv för dig som föredrar form med ett syfte.

• Blad i rostfritt stål, 210 mm
• Handtag i trä
• Kiritsuke-profil – en del av Bunka Collection