{"product_id":"set-of-knives-the-complete-set-6-knives-paring-knife-santoku-gyuto-fillet-knife-bread-knife-cleaver","title":"Stahlmesser-Set, 6-teilig – handgefertigte japanische Klingen","description":"\u003cp\u003eSechs handgefertigte Messer, die für Präzision entwickelt wurden. Dünne Klingen – 1,8 mm bei den meisten Messern, 1,5 mm beim Spickmesser – schneiden sauber, ohne selbst empfindliche Lebensmittel zu zerquetschen. Geschärft mit einem 15° doppelseitigen Schliff (schärfer als typische westliche Messer mit 20–25°) behalten sie ihre Schärfe durch unzählige Schnitte. Das gehämmerte Tsuchime-Muster reduziert den Widerstand und verhindert, dass Lebensmittel beim Schneiden und Hacken kleben bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Messer vereint japanischen 440C High-Carbon-Stahl in der Klinge mit einem versteckten Vollerl in einem schwarzen Pakkaholzgriff. Bambusscheiden schützen jede Klinge. Entwickelt, um als komplettes Küchenset zusammenzuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSechs Messer: 9 cm Spickmesser, 18 cm Santoku, 20 cm Gyuto, 20 cm gezahntes Brotmesser, 20 cm Filetiermesser, 19 cm Hackmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJapanischer 440C High-Carbon-Edelstahl, HRC 60 ±1 Härte; 1,8 mm dünne Klingen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHandgefertigt mit verstecktem Vollerl, Bambusscheiden inklusive, lebenslange Garantie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54269400088915,"sku":"KT-CS-001","price":629.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/files\/76387e1a-d926-4482-9afa-0bb3d76f62aa_1200x1200_fill.jpg?v=1783717285","url":"https:\/\/www.scandicart.eu\/de\/products\/set-of-knives-the-complete-set-6-knives-paring-knife-santoku-gyuto-fillet-knife-bread-knife-cleaver","provider":"Scandicart","version":"1.0","type":"link"}