{"product_id":"set-of-knives-the-complete-set-6-knives-paring-knife-santoku-gyuto-fillet-knife-bread-knife-cleaver","title":"Knivsæt i stål, 6 dele - håndlavede japanske knivblade","description":"\u003cp\u003eSeks håndlavede knive designet til præcision. Tynde klinger – 1,8 mm for de fleste knive, 1,5 mm for urtekniven – skærer rent uden at mase selv sarte fødevarer. Slibet til en 15° dobbeltfaset slibning (skarpere end typiske vestlige knive på 20–25°), holder de skarpheden gennem utallige snit. Det hamrede Tsuchime-mønster reducerer træk og forhindrer mad i at klæbe under udskæring og hakning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHver kniv balancerer japansk 440C højkulstofstål i klingen med en skjult fuld tange inde i et sort pakkawood-håndtag. Bambusskeder beskytter hver klinge. Designet til at arbejde sammen som et komplet køkken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSeks knive: 9 cm urtekniv, 18 cm santoku, 20 cm gyuto, 20 cm takket brødkniv, 20 cm filetkniv, 19 cm kødøkse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJapansk 440C højkulstof rustfrit stål, HRC 60 ±1 hårdhed; 1,8 mm tynde klinger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHåndlavet med skjult fuld tange, bambusskeder medfølger, livstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54269400088915,"sku":"KT-CS-001","price":629.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/7682\/9011\/files\/76387e1a-d926-4482-9afa-0bb3d76f62aa_1200x1200_fill.jpg?v=1783717285","url":"https:\/\/www.scandicart.eu\/da\/products\/set-of-knives-the-complete-set-6-knives-paring-knife-santoku-gyuto-fillet-knife-bread-knife-cleaver","provider":"Scandicart","version":"1.0","type":"link"}